Лето - пора отдыха на природе. Пикники с друзьями и встречи с родными на даче в это время года не обходятся без вкусной еды, приготовленной на мангале https://mangali-barbecu.ru/%D0%BC%D0%B0%D0%B3%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D0%BD/25/56/%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB%D1%8B-%D1%81-%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B9/%D0%BC%D0%B0%D0%BD%D0%B3%D0%B0%D0%BB-%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5-detail.html. Наибольшей популярностью пользуются шашлыки: можно не мариновать их самостоятельно, а приобрести подготовленное к термической обработке мясо в супермаркете. Но если вы хотите разнообразить меню встреч на природе, можете обратить внимание на следующие блюда.

Интересные рецепты

Креветки с овощами. Морепродукты промойте и выложите в миску, добавьте предварительно размороженную смесь из брокколи, моркови, цветной капусты (можно использовать другие овощи), залейте четырьмя ложками оливкового масла, добавьте по вкусу соевый соус и пряные травы. Все тщательно перемешайте и заверните в конверт из фольги. В такой "упаковке" креветки нужно положить на решетку мангала и готовить около 15 минут, периодически переворачивая. Подавайте блюдо с соусом из сметаны, давленого чеснока и укропа.

Говяжьи ребрышки. Мясо нарежьте на порционные куски, положите в кастрюлю или глубокую миску, сверху накройте веточками тимьяна и полукольцами репчатого лука. Добавьте 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки бальзамического (винного) уксуса, 1-2 ложки соевого соуса, перемешайте и оставьте мариноваться на час. Потом выложите говядину на решетку и запекайте до готовности. В качестве гарнира можно подать овощи на шампуре.

Фаршированные куриные грудки. Помойте филе и сделайте надрез, чтобы получился кармашек. Внутрь положите ломтик ветчины, сверху - кусочек сыра, на него - тонкие ломтики помидора. Закройте филе, посыпьте травами, солью, перцем по вкусу и перевяжите кулинарной нитью. После этого нанижите курицу на шампур и запекайте на мангале 30-40 минут до готовности.

Попробуйте использовать эти интересные рецепты, и друзья точно не забудут ваш пикник. Приятного аппетита!
Дата размещения: 1.07.2017